Resep Dan Cara Membuat Cimol Goreng
Cimol Goreng Gurih-Gurih Enyoy

Resep Dan Cara Membuat Cimol Goreng Gurih-Gurih Enyoy

Posted on

Resep dan cara membuat cimol goreng sebenarnya sangatlah mudah, bahkan hampir semua orang mengetahu resepnya. Cimol adalah jajanan yang sangat popular di Indonesia terutama di daerah jawa barat khususnya bandung. Kata cimol sendiri berasal dari 2 kata bahasa sunda yakni aci dimomoy yang dalam bahasa sunda berarti aci adalah epung kanji merupakan bahan utama dalam pembuatan cimol  sedangkan momoy dalam bahasa indonsia berarti di emut, hal ini di berikan karena cara memakanan jajanan yang sau ini biasanya di momoy atau di emut karena teksturnya yang sangat kenyal. Nah, pada arikel kali ini kita akan belajar membuat cimol goreng yang kenyal dan gurih.

Membuat cimol goreng yang kenyal dan gurih

Cimol merupakan jajanan tradisional yang dapat ditemukan dengan mudah dimana pun. Jajanan ini seolah telah menjadi jajanan yang wajib ada di setiap sekolah mulai tingkah pendidikan paling rendah TK, SD, SMP, SMA hingga perguruan tinggi sekali pun. Penikmatnya pun sangat beragam dan masuk dalam lidah semua kalangan mulai anak-anak hingga orang dewasa. Harganya pun relatif sangat murah dengan hanya mengeluarkan uang seribu rupiah saja anda bisa mendapakan sebungkus jajanan ini.  Jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah pun tidak terlalu memerlukan modal yang banyak. Berikut ini resep dan cara membuat membuat cimol goreng :

Bahan yang diperlukan :

  • Tepung sagu atau kanji 1000 gram
  • Tepung beras 10 sendok makan
  • Tepung terigu 8 sendok makan
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air panas secukupnya

Langkah-langkah membuat cimol goreng :

  • Pertama, siapkan wadah bersih untuk mencampurkan semua bahan-bahan cimol.
  • Setelah itu, campur semua bahan di atas hingga merata.
  • Kemudian, masukan sedikit demi sedikit air panas hingga bahan adonan tadi berbentuk kenyal dan pulen, aduk menggunakan sendok atau spatula hingga merata.
  • Setelah adonan tersebut berbentuk kenyal dan pulen, maka bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.
  • Setelah semua adonan dibentuk, langkah selanjutnya goreng adonan dengan api yang sedang hingga matang dan mengambang.
  • Dan aduk-aduk adonan yang digoreng hingga beberapa menit setelah mengambang, lalu angkat dan tiriskan.

Setelah cimol matang sajikan dalam keadaan masih hangat. Makanan ini akan lebih mantap jika di sajikan dengan bumbu ayam bawang atau pun saus, atau jika anda menyukainya anda bisa menambahkan keju sebagai pelengkapnya. Sebenarnya, cara penyajian cimol ini ada 2 cara, pertama anda bisa menyajikannya dalam bentuk setengah matang dan kedua dalam bentuk matang sempurna. Hal ini bisa kita pilih sendiri sesuai selera.

Untuk mmbuat cimol dengan kualias rasa yang enak, maka dalam proses pembuaanya perlu diperhaikan beberapa hal mulai dari cara membuat adonan hingga eknik menggorengnya. Berikut ini ips agar cimol anda berasa enak serta kenyal.

Resep Dan Cara Membuat Cimol Goreng
Cimol Goreng
  1. Perhatikan cara membuat adonan

Hal yang perlu di perhaikan dalam membuat adonan adalah cara menggemol tepung kanji. Berikut ini tipsnya :

cara menggemol agar seperti adonan roti/emi. yang kenyal dan halus.

harus diperhatikan cara menggemol adonan ini jangan menunggu dingin harus dalam kondisi paling tidak masih angetlah. sediakan lagi aci mentah seperempat kilo, usapkan aci tersebut sampai memenuhi tangan,aci mentahnya menyelimuti tangan supaya tidak lengket ketika menggemol adonan. lakukan adonan memipih ( digelar ) lalu dilipat dan digemol lagi membentuk bola, jika dirasa lengket aci mentahnya gunakan lagi untuk melumuri tangan, lalu dari bentuk bulat dibuat pipih lagi lalu dilipat lagi dan digemol gemol sampai halus dan klimis pada adonan tersebut. fungsi dari digemol adalah untuk membuat lubang sel-sel atau serat-serat agar minyak masuk saat digoreng. jadi seperti kue lapis meski bersatu tapi ketika kita memisahkannya maka akan terpisah. jika ini mengerti maka kalian jadi cimolerz sukses.

setelah adonan klimis dan halus, coba anda tekan  adonan tersebut jika memang kenyal dan membentuk kebentuk semula, seperti anda menekan gabus pada sofa. saya jamin itu adalah adonan yang sempurna. sudahnya bisa anda bentuk sesuka hati. mau bulat atau dipotong kecil-kecil.

  1. Teknik penggorengan

Untuk teknik penggorengan begitu minyak disiramkan ke wajan, langsung adonan cimol dicemplungkan ke minyak, tanpa harus menunggu panas. karena berbahaya jika langsung minyak dalam kondisi panas. nah untuk penggorengan yang kedua suhu kompor dikecilkan sekecil mungkin atau bila perlu dimatikan lalu baru adonan yang akan digoreng ditaruh. tunggu sampai mekar dan sedikit mengeras, karena jika diwajan saat digoreng keras tapi ketika ditiriskan akan lunak. empuk dan kenyal. Penggorengan dalam minyak idak panas dimaksudkan agar cimol tidak meletup saat di goreng.

Peluang bisnis dari cimol

Jika anda melihat peluang bisnis dari cimol ini mungkin anda melihat hanya berapa persen peluang untuk berbisnisnya, ini dikarenakan telah banyak pedagang cimol dipasaran sehingga saingan bisnis ini juga besar. selain itu, keuntungan yang tidak seberapa menjadi alasan kenapa bisnis makanan ini jarang di lirik pengusaha. Padahal, jika anda serius hal kecil ini bisa memberikan anda pnghasilan yang lebih dari cukup. Anda bisa membangun bisnis dengan mengangkat cimol menjadi makanan yang lebih terlihat berkelas, misalnya membuat kedai yang menyediakan berbagai olahan cimol. Bukan saja cimol goreng, namun anda juga dapat membuat modifikasi dari cimol ini. Misalkan dari cimol anda bisa membuatnya dalam versi seblak, sayur, bakar, atau apa pun yang bisa anda eksperimen yang repenting buatlah makanan ini menjadi semenarik mungkin dan terlihat tidak biasa sehingga orang penasaran untuk mencobanya.

Tips agar usaha cimol anda berhasil :

Tips agar usaha cimol anda berhasil sangatlah penting diketahui, agar anda lebih memahami bagaimana bisnis cimol yang terlihat hanya usaha kecil namun bisa menjadi usaha yang besar dan memberi banyak keuntungan. Berikut ini tipsnya :

  1. Berdoa agar tuhan memberi kelancaran pada usaha anda

Setiap agama tentunya memiliki kepercayaan bahwa tuhanlah yang selalu memiliki kekuasaan atas keberhasilan seseorang. Untuk berdoa kepada tuhan YME merupakan tips yang sangat penting dalam menjalankan usaha. Sebelum usaha anda jalankan jangan lupa untuk selalu berdoa semoga kelancaran dan keberuntungan diberikan pada usaha anda.

  1. Pilih bahan baku cimol dengan kualitas bagus

Bahan baku pastilah sangat mempengaruhi pada hasilnya. Untuk menghasilkan cimol dengan kualitas baik serta enak maka anda harus memilih bahan baku dngan kualitas baik, artinya pastikan kalau bahan baku yang anda gunakan adalah bahan baku yang sesuai dengan standar pada bahan baku makanan dalam segi kesehatan mau pun kebersihannya.

  1. Buatlah menu baru dari cimol yang unik

Saking banyaknya pedangan cimol di Indonesia, mungkin konsumen juga merasa bosan dengan jajanan yang satu ini. Agar bisnis cimol anda maju dan laku maka buakah eksperimen yang akan menghasilkna menu baru dariu makanan cimol ini. Misalkan jika biasanya cimol ini di goereng kenapa anda tidak membuat menu cimol bakar dan sebagainya.

  1. Buatlah kemasan dan merk yang menarik

Penampilan selalu saja menjadi hal pertama yang di lihat oleh konsumen seperti dalam pepatah dari mata turun ke lidah. Buatlah emasan semenarik mungkin supaya konsumen penasaran untuk membelinya. Selain kemasan merk juga sangat berpengaruh pada laku dan tidaknya dagangan anda. pilihlah merk yang unik agar konsumen penasaran dengan kualitas rasanya dan punya keinginan untuk membelinya.

  1. Pilih target pasar yang sesuai

Dalam pemasarannya anda harus memilih target dengan pintar. Jika anda salah memilih target pasar sudah menjadi kepastian usaha anda tidak akan berhasil. Untuk pemasaran cimol, anda bisa memilih target pasar anak sekolah atau remaja, karna biasanya remaja atau sekolah yang sangat menyukai jajanan ini.

Baca artikel lainnya : Resep Dan Cara Membuat Cakwe

Itulah pembahasan tentang resep dan cara membuat cimol goreng yang kenyal dan nikmat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda yang membacanya. Selamat mencoba !

Leave a Reply