Membuat bakwan jagung udang
Bakwan jagung udang

Resep Dan Cara Membuat Bakwan Jagung

Posted on

Siapa yang tidak mengenal bakwan ? ya, pastinya semua orang yang merupakan orang Indonesia akan sangat knal dengan makanan ini. Makanan yang satu ini memang sepertinya sudah menjadi cmilan wajib setiap pagi bagi sebagian orang Indonesia. Pedagangnya pun bisa kita temui dimana-dimana. Keberadaannya hampir ada di seluruh daerah Indonesia hanya saja namanya mungkin berbeda di setiap daerahnya.

Bakwan merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan sayaran seperti kol, wortel, bawang dan lainnya. Di daerah sunda bakawan di kenal dngan istilah  bala-bala. Bahan dan bentuknya masih sama seperti bakwan pada umumnya. Namun, tahukan anda ? ternyata bakwan tidak harus terbuat dari kol dan wortel saja, namun juga bisa terbuat dari jagung. Nah, kali ini kita akan belajar membuat bakwan jagung yang enak dan renyah.

Membelajari berbagai resep dan cara membuat bakwan jagung

Mungkin semua orang bisa membuat bakwan, karena makanan ini sangat mudah dibuat. Anda tinggal mencampur semua bahan dan menggorengnya. Tapi bagi anda yang belum mengetahui resep dan caranya tenang saja karena kali ini admin punya informasinya. Berikut ini adalah berbagai resep dan cara membuat bakwan jagung yang bisa kita buat sendiri di rumah.

Membuat bakwan jagung original

Membuat bakwan jagung original
Bakwan jagung original

Resep bakwan jagung yang pertama adalah bakwan jagung original. Bahannya sederhana anda hanya membutuhkan tepung terigu dan jagung sebagi bahan utamanya. Berikut ini resep dan cara membuat bakwan jagung original :

Bahan yang diperlukan :

  • 100 gr Tepung Terigu (Kunci Biru)
  • 1 bh Jagung Manis Pipil
  • Daun Bawang, iris tipis
  • 1 sdm Bawang Merah halus
  • 1 sdm Bawang Putih halus
  • 1 sdm Kemiri Halus
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Merica
  • Secukupnya Air matang

langkah-langkah membuat bakwan jagung

  • lakukan langkah pertama dengan menyiapkan alat dan bahan
  • Kukus jagung manis pipil agar tidak keras saat digoreng, sisihkan
  • Masukkan Tepung Terigu dan semua semua bumbu ( b.merah, b.putih, kemiri, garam, gula, merica )
  • Tambahkan Jagung Manis pipil yang sudah dikukus dan potongan Daun Bawang ke dalam campuran tepung terigu dan bumbu tadi
  • Tambahkan air matang sedikit demi sedikit, aduk hingga kekentalan sudah pas.
  • Jangan lupa tes rasa apakah adonannya sudah terasa pas.
  • Siapkan wajan penggorengan. Tuang minyak goreng agak banyak dan tunggu hingga panas. Kemudian tuang adonan menggunakan laddle atau sendok soup yg cekung
  • Tuang sedikit sedikit per-laddle hingga adonan habis. Pada saat menggoreng, minyak bisa dikecilkan agar bakwan tidak mudah gosong
  • Angkat setelah berwarna kuning keemasan.

Membuat bakwan jagung teri

cara membuat
Bakwan jagung teri

Selain bakwan jagung original ternyatabakwan jagung bisa dikombinasi dengan ikan teri. Berikut ini resep dan caranya :

  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 bongkol jagung manis
  • 1 sdm ikan teri halus
  • 1/2 sdt merica
  • 1 butir telur
  • sesuai selera garam dan vetsin
  • minyak sayur untuk menggoreng

langkah-langkah membuat bakwan jagung teri

  • Jagung manis dipreteli dengan pisau.
  • Ikan asin di seduh.angkat.ikannya masukan ke dalam jagung.
  • Pisahkan menjadi 2 bagian.
  • Sebagian di blender bersama telur dan tepung terigu.blender hanya sebentar saja.
  • Setelah yang sebagian selesai di blender,campurkan dengan bahan yang tidak di blender. aduk hingga adonan tercampur merata. beri garam dan vetsin.
  • Gorenglah adonan sesendok demi sesendok.
  • Angkat dan hidangkan di atas piring.

Membuat bakwan jagung bakar

resep bakwan jagung bakar
Bakwan jagung bakar

Resep bakwan yang satu ini akan  cocok bagi anda yang sedang mnjalankan diet dan mengurangi kadar kolestrol. Karena bakwan yang satu ini berbeda dengan bakwan pada umumnya, jika biasanya bakwan di goreng, maka bakan yang satu ini di bakar. Brikut resep dan cara membuatnya :

Bahan yang harus siapkan :

  • 3 Buah jagung
  • 2 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 2 Helai daun bawang
  • 3 Sdm terigu
  • Secukupnya garam, gula, merica, penyedap rasa
  • 1 butir telur

Langkah kerja :

  • Setelah menyiapkan alat dan bahan, serutlah jagung manis ke dalam wadah.
  • Siapkan ulegan,,haluskan semua bumbu, dan campur dgn serutan jagung tadi. Terakhir tambahkan tepung terigu dan telur.
  • Bentuk sesuai selera,,panggang dipan anti lengket dgn api kecil,,dan balik bakwan jagungnya sampai matang merata. Angkat dan sajikan.

Membuat bakwan jagung udang

Membuat bakwan jagung udang
Bakwan jagung udang

Bagi anda yang menyukai udang, mungkin bakwan yang satu ini akan cocok untuk dibuat. Berikut resep dan cara membuat bakwan jagung udang special:

Bahan yang diperlukan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 gram udang kupas, cincang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 5 buah jagung manis kupas
  • Secukupnya Minyak goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 buah cabe merah keriting buang isi, iris halus-halus
  • 1 sdt lada putih butiran
  • 4 butir Kemiri
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 buah sereh iris halus- halus
  • Secukupnya garam
  • 250 gram Udang goreng mentega

Langkah kerja :

  • Pertama-tama sisir jagung manis.
  • Campur semua bahan dan bumbu halus termasuk jagung yang sudah disisir, udang cincang, kecuali minyak goreng, aduk adonan hingga rata.
  • Kemudian panaskan minyak goreng, lalu ambil adonan 1 sendok makan, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis.
  • Goreng udang dengan sedikit mentega hingga berubah warna.
  • Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan jagung udang dengan udang goreng.

Membuat bakwan jagung hijau kemangi

Membuat bakwan jagung hijau kemangi
Bakwan jagung hijau kemangi

Resep bakwan jagung yang satu ini akan cocok bagi anda yang mnyukai bau wangi kemangi. Berikut ini resep dan cara membuatnya :

Bahan yang diperlukan :

  • 2 tongkol jagung
  • 20 pucuk kemangi
  • 3 sdk makan terigu
  • 3 butir bawang merah
  • 1 ruas jari Temu kunci
  • Secukupnya garam dan gula
  • Secukupnya Minyak

Langkah kerja :

  • Sisir jagung dan blender/haluskan.
  • Haluskan bawang merah, kunci, gula, garam.
  • Tambahkan kemangi, blender sebentar. Jika tidak diblender, iris halus kemangi.
  • Tambahkan tepung terigu dalam bahan yang telah dihaluskan dan aduk rata.
  • Goreng dadar jagung dengan sedikit minyak.
  • Setelah matang angkat dan hidangkan.

Baca juga artikel lainnya :  Resep Dan Cara Membuat Cireng Isi

Itulah sedikit pembahasan tentang resep dan cara membuat bakwan jagung. Ternyata banyak variasi bakwan jagung yang dapat kita  buat sendiri di rumah. Hal ini mungkin bisa menjadikan inspirasi bagi anda yang merasa bosan dengan bakwan jagung yang biasa. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca. Selamat mencoba !

 

Leave a Reply